作品列表
樱木花道在第50次告白失败中渡过国中三年，并开始讨厌篮球。但樱木升上湘北高中一年级第一天，为讨好同年级暗恋对象赤木晴子的欢心，毫无篮球基础的他未经考虑就加入篮球队；晴子却迷恋从初中起就一直是明星球员的流川枫。樱木的潜力、身体素质加上不服输的个性，进步神速，逐渐从原本的篮球门外汉成长为湘北高中篮球队不可缺的主力球员。同一时期，国中就已是明星球员的流川枫也加入湘北高中篮球队，原属意要出国打球，但在安西教练指点下，决定先成为“日本第一”的高中篮球员。
篮球漫画以不良少年樱木花道的挑战和成长为中心。 该书第21册～第23册的第一版发行量为250万本，是当时的最高记录。截至2013年2月的累计发行量已超过120.29百万。
作品的取材背景为日本神奈川县的湘南地区，高中名称是虚构的名字。1994年获得第40届小学馆漫画奖少年部门。在2006年由文化厅主办的日本文化厅媒体艺术祭“日本媒体艺数百选”中，在漫画类别中获得第一名。根据《DA VINCI》研究共有808位漫画家、评论家、书店店员和读者入选，并在50年的漫画历史中位居漫画排行榜的第一位。2001年发行的完全版漫画，是集英社第一套的完全版漫画。
连载结束后
《灌篮高手》的漫画原作在1996年（27号）结束。 在后续主角们会和名朋工业高校、爱和学院高校、大荣学园高校比赛，最后输给爱和学院高校。井上在结束时评论说：“如果不在应该结束的地方结束的话，对作品来说就是一个不幸。”。关于续集则提出“可能存在”。2004年12月3日，井上为了感谢《灌篮高手》销售突破一亿册，于日本神奈川县立三崎高中废校舍举行三日“灌篮高手售出一亿册纪念FINAL EVENT”活动。 利用四天用粉笔划23块教室的黑板，描述全国大赛十天之后的情形与角色的后续发展， 2009年4月以“灌篮高手十日后”完全版发售。2018年6月1日“新装再制版”发行。
2021年1月7日井上自己的推特发表新的《灌篮高手》动画电影。2021年4月1日东映动画的动画企划案中，亦包含《灌篮高手》的动画电影版，暂定片名为《SLAM DUNK スラムダンク 30週年紀念アニメーション映画》。2022年7月公布正式片名为《THE FIRST SLAM DUNK》。
《中华小当家》（日语：中華一番！）是由小川悦司创作的一部漫画，并有电视动画、真人电视剧等衍生作品。老版《中华小当家》是1997年的。本作《厨神小当家》为重置版，虽然剧情是直接在刘昂星成为特级厨师之后，但是这次会有一个圆满的结局了吧。
十九世纪的中国。史上最年轻的特级厨师刘昴星，为了拓展身为厨师的见闻，和同伴四郎、梅丽一起在中国西南地区游历。
回到广州“阳泉酒家”的阿昴，结识了新的伙伴——解师傅和雷恩，并下定决心和妄图用美食支配人心的黑暗料理界对抗到底。
此时，他们知晓了守护着中国美食界的八个“传说中的厨具”的秘密。为了防止散布在中国各地的“传说中的厨具”被“黑暗料理界”所利用，阿昴和四名伙伴一起踏上了寻找“传说中的厨具”的浩大旅程……
《中华一番！》
清朝末年，咸丰至光绪年间，四川国营餐馆菊下楼将举行新任大厨继位之争，刘昴星是已逝的前任大厨阿贝的儿子，他的对手是背叛母亲阿贝的徒弟绍安，在麻婆豆腐对决中，刘昴星击败绍安赢得大厨之位，但他按照比赛评审李提督的建言前往广州南鲜酒家持续精进。刘昴星拜该餐馆的副料理长丁油为师，认识师傅的独生女梅丽、并结交师兄三杰。在刘昴星协助三杰克服他过去的障碍与使用菜刀的恐惧感后，三杰立刻回到故乡上海，他相信刘昴星将来一定会成为一个了不起的厨师。
有一日来自法国的大厨巴杰鲁造访广州并贬低中国料理，愤怒的刘昴星与他进行炒饭对决并击败他，巴杰鲁心有不甘、纵火烧毁南鲜酒家，刘昴星在李提督的帮助下揭发巴杰鲁的罪行。为了重建餐馆的刘昴星参加广州饺子大赛取得优胜及奖金，餐馆重建更名为阳泉酒家。刘昴星依据饺子大赛评审朗文大师的建议去参加特级厨师测验，他在测验中结交了与自己水准相当的好对手兰飞鸿，与他一起通过测验，成为中国史上最年轻的特级厨师。在测验中发现自己实力尚浅的刘昴星展开修行，他造访广西、贵州及云南的城镇精进厨艺，旅途中收了四郎为徒。
《真·中华一番！》
刘昴星回到阳泉酒家后的某日，一位号称“钢棍”解师傅前来阳泉酒家踢馆，与刘昴星不打不相识，进行烧卖对决后结为好友；不久后阳泉酒家接到“面具厨师”李严所寄来邀请函，李严甚至企图杀丁油与梅丽报仇，在败给刘昴星之后向他透露企图以料理统治中国的“黑暗料理界”之事；数日后、刘昴星与曾是阳泉酒家学徒的“七星刀”雷恩进行鲷鱼料理对决，并在比赛中得知“传说中的厨具”之事。这批藏于中国各地的厨具各个具有神奇力量，传说只要能吃上以所有厨具做出的料理便能长生不死。为了不让该厨具落入黑暗料理界手中，刘昴星、梅丽、雷恩、解师傅和四郎组成“光明厨师团”展开搜集厨具的旅程，同时也一同对抗黑暗料理界。
众人造访上海遇见三杰，他们接到黑暗料理界的挑战，双方各派出四名厨师、以争夺记有“传说中的厨具”地点的藏宝图为目标展开筵席料理对决，刘昴星在第四回合对决中与堕入黑暗的师兄绍安再会，并在豆腐对决中再度取胜，绍安悔过后投海自尽。接着、厨师团接连取得几项传说厨具，但刘昴星却在长江一战中险败于黑暗料理界的干部“五虎星”之一的“豹子头”亚刊，并因此与解、雷两人分离打算再次找寻剩余的传说厨具。
刘昴星、四郎和梅丽与兰飞鸿重逢，回到四川菊下楼的刘昴星与趁隙渗透的五虎星之一的“飞天大圣”朱七对决，击败他后与他成为好友，之后、他主动进攻黑暗料理界总部“梁山泊”击败“五虎星”之一的“豹子头”亚刊。另一方面、在敦煌的解师傅和雷恩也为了传说厨具与五虎星之一的“青眼虎”密拉对决。为争夺最后两项传说厨具，众人齐聚北京紫禁城展开对决，五虎星之首“入云龙”凯由企图以毒膳谋害担任评审的慈禧太后，但遭刘昴星识破并击败，并因谋反而遭乱箭射杀，而另名五虎星“浪子”颜先也自知不敌兰飞鸿而阵前投降，黑暗料理界势力因而瓦解，传说厨具因沾上凯由的血而尽数失效。在那之后刘昴星等人再度展开旅程，用料理带给大家幸福。
《中华一番！极》
刘昴星回到故乡四川参加亡父玛琉的祭礼，菊下楼遭神秘势力炸毁，同为参加祭礼的龙厨师兼玛琉的弟子路以认为这个事件是与他的师傅玛琉有关，认为玛琉仍然活着，刘昴星决定展开寻找父亲的旅程，并且解开父亲失踪多年的原因，查出太极料理界的所有谜团的源头。
特殊用语
传说中的厨具
是作品中虚构的八样特别厨具，由唐朝一位名为修力的厨师以天上掉下来的陨石打造而成，只有足够资格的厨师才能成为厨具的正统继承人并完全发挥厨具的灵力，但若经常使用这些厨具就会削减该人寿命。传说若有人能吃到超能厨师用八样传说中的厨具所做的料理，那个人便会“长生不老”，不过该料理无法为负责制作的厨师延长寿命。续作《极》提到，据说只要集结所有厨具使其共鸣再全数粉碎，就会使传承修力血统之人在同一时间全部灭绝。
一旦厨具被用于料理以外的用途(例如杀人、沾到人血)就会失去灵力，之后得用山上涌出的清泉净化，持续不断地清洁厨具，才能让厨具恢复原本的灵力。若是厨具封印成石头的程度，必须等待厨具呼应玉龙锅而复苏，并让所有厨具相会才能完全复活。
第一厨具“永灵刀”
所在地：广州
使用者：刘昴星、雷恩
能使其切过的海鲜类恢复鲜度。正统继承人会使其浮现霸龙纹。首作最后第二度被血封印。
第二厨具“转龙壶”
所在地：上海
使用者：刘昴星、唐三杰
放入食材后就能瞬间让汤汁快速成熟发酵。正统继承人会使其发出强光。首作最后被血封印。
续作《极》中被送回上海，交由龙镇酒家负责保管，并由三杰定期保养，之后呼应玉龙锅而复苏，三杰见其复苏伸手去碰，但转龙壶因不明原因而龟裂，为此三杰带去西湖寻找“中华四大”之一的水镜先生寻求修理，经水镜说明转龙壶并非损坏，而是呼应玉龙锅而逐渐复苏，又因受到三杰悉心照料，亦认可三杰为继承人。
第三厨具“魔圣铜器”
所在地：安徽九华山
使用者：翁声誉→刘昴星→凯由
能让干货以数百倍的速度泡水恢复成原状。正统继承人会使其发出强光。首作最后被血封印。
第四厨具“迦楼罗刀”
所在地：四川
使用者：陈建→兰飞鸿→刑科
能在切割之间净化一切鸟兽之肉。正统继承人会使其浮现瑞凤纹。首作最后被兰飞鸿第二度丢入谷底。
续作《极》中由太极料理界“凤凰八仙”之一的刑科持有并成为其继承人。
第五厨具“贪狼壶”
所在地：山东泰山
使用者：颜先及其助手
只要把材料全放进去，无论要剁碎或切丝都能立刻办到。首作最后被血封印。
第六厨具“灵藏库”
所在地：敦煌
使用者：雷恩、解师傅、密拉
只要任何食材放进去，就可以永远保持新鲜。首作最后被血封印。
续作《极》中被送回敦煌，之后呼应玉龙锅而复苏。
第七厨具与第八厨具“玉龙锅”
所在地：北京御膳房
使用者：北京御膳房(双)→敖华→太极料理界
一组双锅，相传“唯有持有此物之人，才能持有全部八样厨具”，效果不明。正统继承人会使其发出强光。首作最后作为全国料理大赛的奖品但被血封印。
续作《极》中留在皇宫的玉龙锅发光复苏，其中一口被人带出皇宫，后由西安首富杨家远赴洛阳时取得，并作为该年西安面条大赛的奖品，之后太极料理界出手夺取玉龙锅，一度被敖华阻扰，但太极料理界挟持阿飞和路以作为交换条件夺走了玉龙锅。
《JoJo的奇妙冒险》描述英国贵族乔斯达家族与邪恶的吸血鬼迪奥·布兰度(DIO)及其后继者之间长达一世纪以上的壮大对决。目前连载至第八部，每一部的主角、主题和故事舞台都不同。每一部的主角都是以“乔乔”(JoJo)作为昵称，而第五部主角虽有日本人血统，但身在意大利，现代标准意大利语中并没有“J”，因此采用“GioGio”。
第一部《幻影血脉》
收录于单行本第1卷至第5卷。舞台是1888年的英国。乔纳森·乔斯达是以绅士为目标的青年贵族。下层阶级出身的迪奥·布兰度(DIO)企图夺取其家产，他谋害乔纳森的父亲，并戴上具有特殊力量的石鬼面，变成吸血鬼。乔纳森为了打倒他，向神秘的绅士齐贝林学习波纹气功。乔纳森最终击败迪奥，与迪奥一起沉入大西洋。
第二部《战斗潮流》
收录于单行本第5卷至第12卷。舞台是1938年的美国。乔纳森的孙子乔瑟夫·乔斯达，天生具有波纹能力。1938年，他卷入了与古代超级生物“柱之男”的战斗，结识了齐贝林的孙子西撒，并接受波纹高手莉莎莉莎的训练。在击倒了柱之男后，乔瑟夫得知了自己的身世并结婚成家。
第三部《星尘远征军》
又称“星尘斗士”， 收录于单行本第13卷至第28卷。舞台是1987年。乔纳森与DIO死斗后一百年，DIO从大西洋中苏醒。同时，乔瑟夫的外孙空条承太郎发现自己有幽波纹(替身)能力，DIO的复活令承太郎的母亲陷入病危，为了拯救命在旦夕的母亲，承太郎与他的伙伴们展开为期五十天的旅程，从日本出发，前往埃及并打倒DIO。
第四部《不灭钻石》
收录于单行本第29卷至第47卷。舞台是1999年的日本夏天。乔瑟夫的私生子东方仗助居住在日本小镇“杜王町”，这里有许多看似平凡的居民，但他们其实拥有替身能力，仗助接连地与这些不可思议的人相遇，其中包括了一名潜藏在小镇里的连续杀人狂——吉良吉影。为了守护杜王町，仗助展开和吉良吉影的战斗，最终杜王町重归和平。
第五部《黄金之风》
收录于单行本第47卷至第63卷。舞台是2001年的意大利。围绕在DIO的儿子——乔鲁诺·乔巴拿的故事。乔鲁诺·乔巴拿因误杀一个流氓，而遭到黑手党的追查，他却企图加入这个流氓组织，成为一位“流氓巨星”(Gang Star)。他加入了黑手党后，与伙伴们一边执行任务，一边企图找出黑手党的幕后老大——迪亚波罗并打败他，乔鲁诺在最后成为黑手党新任首领，并扫荡意大利的毒品交易。
第六部《石之海》
收录于单行本第64卷至第80卷。舞台是2011年的美国，空条承太郎的女儿——空条徐伦与男友车祸肇事逃逸，但只有她被捕入狱，承太郎在营救徐伦逃狱时，遭到敌人的攻击，徐伦为了拯救父亲，用替身能力与她的敌人不断地战斗，同时渐渐发现到自己的入狱是遭到DIO的好友——普奇神父的精心设计。故事最后，普奇神父运用他的替身能力加速世界改变了整个宇宙，让乔斯达家与DIO的斗争告一段落。
第七部《飙马野郎》
收录于单行本第81卷至第104卷。舞台是1890年美国，横跨北美大陆的超长程赛马“STEEL·BALL·RUN”即将展开，为了夺得冠军，操作铁球的神秘骑手杰洛·齐贝林参加了比赛，而曾是天才骑手、却因为事故而瘫痪的乔尼·乔斯达，为了从杰洛身上得到能使他瘫痪的下半身行动的秘密，一起参加了比赛。在过程中，他们渐渐发现隐藏于这场比赛真正的意图——美国总统法尼·瓦伦泰打算利用此赛事来收集圣人遗体并使美国强大，而乔尼为了回归下半身健全的生活，开始和各路参赛选手争夺圣人遗体。
第八部《JoJolion》(连载中)
目前已收录于单行本第105卷至第126卷。舞台是2011年，住在日本杜王町的平凡少女广濑康穗在一处泥巴坑中发现一名拥有替身能力的失去记忆的男子，事后该男子被东方家收养并命名为“东方定助”，为了找回失去的记忆，东方定助开始了他的旅程。