早濑晶
配音：户松遥
真理的母亲。永司的妻子。有着豪放磊落性格的美人糕点师。
通过对事物的探究发现新的事实及口味，由于这一共通点而与永司相遇并意气相投，最终结婚。对女儿和丈夫的干劲感到信赖，对行踪不明的永司，也会想着“还在某个地方埋头研究着吧”。
